What does «tapichi» mean in Spanish?
- Calf extracted from the mother's womb at the time of killing or natural death. Also known as vacaray. It is bromatologically considered unfit for human consumption, although it is still consumed in rural areas.
♦ Used in: Argentina - Bolivia - Uruguay
Examples of use in Spanish: "a veces, por error, se envía al matadero una vaca preñada, entonces los neonatos vacunos (tapichi o vacaray) son vendidos a bajo costo y luego consumidos".
"La carne de tapichi es muy blanda y gustosa".
"tengo un amigo que trabajo en el frigorífico y cada tanto me trae un tapichi".
"como tapichi en estofado".
"El tapichi es la carne de ternero nonato y los entrerrianos la comen con mucho placer".